Nachgebackene Crumbl Geburtstagskekse

Weich, zäh und wunderbar buttrig – Sie werden den vertrauten Kuchenteiggeschmack lieben. Und wenn Sie den pikanten Frischkäse-Frosting hinzufügen, sind sie praktisch süchtig machend.

Perfekt für Partys, Geschenke oder um diese nächtlichen Crumbl-Heißhungerattacken zu stillen, sind diese Kekse mit Sicherheit ein Publikumsliebling!

Warum Sie diese Crumbl-Geburtstagskekse lieben werden

Party-Perfekt: Mit ihren bunten Streuseln und einer dicken, cremigen Frosting sind diese Kekse ein echter Blickfang. Perfekt für Geburtstagsfeiern, Festlichkeiten oder jedes festliche Zusammenkommen.

Backstuben-Stil Geschmack: Stellen Sie die sündhaft leckeren, übergroßen Kekse, die Sie von Crumbl kennen, direkt in Ihrer eigenen Küche nach. Es gibt keinen Grund, in der Schlange zu warten, und Sie sparen Geld.

Vorbereitungszauber: Planen Sie eine große Geburtstagsparty? Bereiten Sie den Teig im Voraus vor und backen Sie, wenn Sie bereit sind, ihn zu servieren.

Zutaten

• Butter: Weiche Butter sorgt für eine reiche, zarte, im Mund schmelzende Textur.
• Zucker: Versüßt die Kekse und trägt zur leichten, knusprigen Textur bei.
• Eier: Eier bei Zimmertemperatur sind wichtig für die Emulgierung des Teiges und fügen Struktur und Feuchtigkeit hinzu.
• Kuchenteig-Geschmack: Diese einzigartige Zutat verleiht das charakteristische Geburtstagskuchengeschmack.
• Weizenmehl: Das Gerüst des Keksteigs, das Struktur hinzufügt, während die Textur weich und zäh bleibt.
• Backpulver: Wichtig, um den Keksen beim Backen Auftrieb zu geben.
• Bunte Streusel: Ein spaßiger, festlicher Akzent im Keksteig und als Garnierung.
• Frischkäse: Bietet einen glatten, pikanten Kontrast zur Süße des Kekses.
• Puderzucker: Löst sich schnell auf und sorgt für eine seidig-glatte, streichfähige Textur ohne Körnigkeit.
• Milch: Um die Konsistenz des Frostings anzupassen.

So machen Sie Crumbl-Geburtstagskekse

In weniger als 30 Minuten bereit, werden diese Kekse Ihre Freunde und Familie beeindrucken.

Sie sind die Art von Backwaren, die alle nach dem Rezept fragen werden. Oder vielleicht werden sie einfach nur fragen, ob Sie eine weitere Charge machen können!

Glücklicherweise sind sie super einfach zuzubereiten.

1. HEIZEN Sie den Ofen auf 175 °C vor. Legen Sie zwei Backbleche mit Backpapier oder Silikonmatten aus.
2. SCHLAGEN Sie die Butter und den Zucker, bis sie leicht und luftig sind. Kratzen Sie die Schüssel nach Bedarf ab und mischen Sie dann die Eier, nacheinander, und das Kuchenteig-Geschmack hinzu.
3. MISCHEN Sie das Mehl und das Backpulver, bis sie gerade vermengt sind. Falten Sie vorsichtig die bunten Streusel mit einem Spatel unter.
4. PORTIONIEREN Sie den Teig in 1/3 Tasse große Bälle. Drücken Sie jeden Ball in die Form eines 1 Zoll dicken Pucks.
5. BACKEN Sie die Kekse 15-18 Minuten, bis die Mitte aufgegangen, die Ränder fest und die Oberflächen nicht mehr glänzend sind.
6. CREMEN Sie die Butter, den Frischkäse und das Kuchenteig-Geschmack, bis eine glatte Masse entsteht. FÜGEN Sie Puderzucker hinzu und mischen Sie auf niedriger Stufe, bis es flauschig ist. Bei Bedarf Milch hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
7. BRAUNEN Sie das Frosting auf die abgekühlten Kekse in einem spiralförmigen Muster mit einem Spritzbeutel mit großer runder Tülle.
8. BESTREUEN Sie das Frosting mit bunten Streuseln. Servieren und genießen!

Tipps für die besten Crumbl-Geburtstagskekse

Diese nachgemachten Crumbl-Kekse sind eine ganz besondere Leckerei. Jeder Biss ist wie eine Feier für Ihre Geschmacksknospen!

Ich liebe es, zusätzliche Streusel für ein festliches Finish hinzuzufügen. Außerdem habe ich diese nützlichen Backtipps aufgenommen:

• Wählen Sie Jimmies-Streusel. Ich empfehle Jimmies anstelle von Nonpareils, da sie nicht in den Teig laufen.
• Eigenes Aroma. Wenn Sie kein Kuchenteig-Geschmack finden können, verwenden Sie 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt + 1/2 Teelöffel Mandelextrakt, um den Geschmack zu imitieren. Nehmen Sie 1/2 Teelöffel dieser Mischung für das Frosting heraus.
• Vorsichtig mischen. Mischen Sie das Mehl nur, bis es gerade eingearbeitet ist. Zu viel Mischen führt zu dichten Keksen. Ich mache dies normalerweise von Hand mit einem Holzlöffel.
• Kühlen, falls nötig. Wenn sich Ihr Teig zu weich anfühlt, kühlen Sie ihn 20-30 Minuten im Kühlschrank, bevor Sie ihn formen.
• Tip zum Abflachen. Verwenden Sie ein Glas mit flachem Boden, das in Plastikfolie gewickelt ist, um eine gleichmäßige 1 Zoll Dicke zu erreichen.
• Frosting-Trick. Kein Spritzbeutel? Kein Problem! Verteilen Sie das Frosting mit einem Spatel für eine hausgemachte Note. Sie können auch einen Zip-Beutel mit abgeschnittene Ecke verwenden.
• Im Voraus vorbereiten. Bereiten Sie den Teig bis zu 2 Tage im Voraus vor, wickeln Sie ihn fest ein und kühlen Sie ihn. Lassen Sie ihn vor dem Backen 10 Minuten bei Zimmertemperatur ruhen. Sie können auch ungebackene Teigbälle bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie sie leicht auftauen oder backen Sie sie gefroren und fügen Sie 1-2 Minuten hinzu.
• Variationen ausprobieren. Verwenden Sie saisonale oder thematische Streusel, die zu Feiertagen oder Feierlichkeiten passen, oder probieren Sie 1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen aus weißer Schokolade. Lecker!

Wie man sie aufbewahrt

Für die Vorbereitung auf eine Party oder um Reste frisch zu halten, beachten Sie diese Aufbewahrungstipps:

Zur Aufbewahrung: Legen Sie die Kekse in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie bis zu 5 Tage, um das Frosting frisch zu halten. Bei Zimmertemperatur servieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu gewährleisten.

Zum Einfrieren: Frieren Sie ungefrorene Kekse in einer einzigen Schicht auf einem Backblech ein, bis sie fest sind, und übertragen Sie sie dann in einen gefriersicheren Behälter oder Beutel. Bis zu 3 Monate einfrieren. Lassen Sie die Kekse bei Zimmertemperatur auftauen und frosten Sie sie vor dem Servieren.

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