Haferflocken-Schokoladenkekse – Liv für Kuchen
Die besten Haferflocken-Schokoladenkekse
Das einzige Rezept für Haferkekse, das Sie jemals benötigen werden! Weiche und zähe Haferflocken-Schokoladenkekse, beladen mit Haferflocken und Schokoladenstückchen!
Ich gebe zu, dass Haferkekse normalerweise nicht ganz oben auf meiner Liste stehen. Ich bevorzuge meistens die traditionellen Schokoladenkekse oder Peanut Butter Chocolate Chip Kekse.
Sehen Sie ein Muster hier?? Ich denke, wir können uns darauf einigen, dass Schokoladenstückchen alles besser machen.
Der Grund, warum ich normalerweise von Haferflocken-abstand nehme, ist die gefürchtete Rosine.
Sie wissen, wovon ich spreche. Sie denken, Sie beißen in einen perfekt zähen und köstlichen Haferkeks, und dann beißen Sie in eine Rosine.
Es ist das Schlimmste. DAS SCHLIMMSTE.
Klar, ich bin kein Rosinenfan, war ich nie und werde ich wahrscheinlich auch nie sein. Es stört mich nicht so sehr der Geschmack, sondern die Textur. Warum einen perfekt guten Keks mit zähen, gummiartigen Rosinen ruinieren?
Ich weiß, dass einige von Ihnen leidenschaftlich gegen meine Abneigung gegen Rosinen sind und darauf bestehen, dass es ohne die zähen Dinger kein echter Haferkeks ist, aber das ist in Ordnung.
Glücklicherweise können Sie diese Haferflocken-Schokoladenkekse entweder mit Rosinen oder Schokoladenstückchen herstellen und sie sind ebenso köstlich. Warum nicht ein bisschen verrückt werden und einige Nüsse hinzufügen, während Sie dabei sind?
Ich habe diese Kekse bereits ein paar Mal mit Pekannüssen und getrockneten Cranberries (DIE SIND NICHT DIE GLEICHEN WIE ROSINEN), karamellisierten Äpfeln umgemixt und sie in Keksbecher verwandelt.
Die besten Haferflocken-Schokoladenkekse
Diese Haferflocken-Schokoladenkekse hier sind köstlich.
So SEHR GUT. Perfekt weich und zäh, genau die richtige Menge an Hafer (sie sind ziemlich voll mit Hafer, aber so mag ich sie) und Schokolade mit einer Prise Meersalz für das gewisse Etwas.
Meersalz in Keksen zu verwenden, ist meine Lieblingsbeschäftigung! Tauschen Sie einfach das normale Salz in Ihrem Keksrezept gegen flockiges Meersalz aus und bereiten Sie sich darauf vor, überrascht zu sein.
Es fügt einen so köstlichen Kick zu den Keksen hinzu, und die salzigen Bissen helfen nur, die Süße zu verstärken.
Wenn Sie wirklich weiche und zähe Kekse mögen, stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht zu lange backen!
So passen Sie diese Haferflocken-Schokoladenkekse an:
Beim nächsten Mal, wenn ich diese Haferkekse mache, denke ich, dass ich auf das Zimt verzichten werde. Ich habe herausgefunden, dass ich die Kombination von Schokolade und Zimt nicht besonders mag, also würde ich es auslassen und vielleicht etwas Walnüsse oder Pekannüsse für mehr Geschmack/Textur hinzufügen.
Wenn Sie Rosinen in Ihren Haferkeksen bevorzugen, können Sie problemlos die Schokoladenstückchen austauschen. Sie sollten jedoch mit 1 Tasse Rosinen beginnen, oder wenn Sie ein Rosinenfan sind, nehmen Sie die vollen 2 Tassen!
Notizen & Tipps für die perfekten zähen Haferkekse:
- Ich habe einen kleinen (2 TL) Keksportionierer für diese verwendet.
- Wenn Sie wirklich weiche und zähe Kekse mögen, stellen Sie sicher, dass Sie sie nicht überbacken! Sie sind fertig, wenn die Ränder leicht gebräunt sind und das Zentrum noch sehr unset aussieht.
- Wenn Sie Rosinen bevorzugen, können Sie die Schokoladenstückchen austauschen – Sie sollten jedoch möglicherweise mit 1 Tasse Rosinen beginnen und nach Ihrem Geschmack anpassen.
- Ich verwende Meersalz in allen meinen Keksen. Es steht in großem Kontrast zur Süße des Kekses. Sie können auch normales Salz verwenden, wenn Sie kein Meersalz zur Hand haben.
- Wenn Sie möchten, können auch gehackte Nüsse hinzugefügt werden. Passen Sie nach Herzenslust an!
FAQ
1. Kann ich Rosinen durch andere Trockenfrüchte ersetzen?
Ja, Sie können Rosinen durch getrocknete Cranberries, Aprikosen oder andere Trockenfrüchte ersetzen.
2. Wie lange kann ich die Kekse aufbewahren?
Die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche frisch bleiben.
3. Kann ich diese Kekse einfrieren?
Ja, die Kekse können vor dem Backen eingefroren werden. Wickeln Sie den Keksrohling in Frischhaltefolie und legen Sie ihn in einen Gefrierbeutel.
4. Sind diese Kekse vegan?
Nein, das ursprüngliche Rezept enthält Butter und Eier. Sie können jedoch vegane Alternativen verwenden.
5. Woher wissen ich, wann die Kekse fertig sind?
Die Kekse sind fertig, wenn die Ränder leicht gebräunt sind und die Mitte noch weich aussieht.
